一、中央厨房谋划许可证管理流程：1.厂房结构设计→2.厂房选址与计划申报评估→3.厂房装修→4.设备安装调试与试运行→5..软件准备（可在厂房装修期间同步完成）→6.申请质料准备→7.提交申请→8.审厂→9.拿证注：为了缩短办证时间，软件准备可提前在厂房装修期间同步完成。二、申请中央厨房类食品谋划许可，应当提供以下书面质料：（一）食品谋划许可申请书；（二）营业执照或法人挂号证等主体资格证明（复印件，并提供原件核对）。申请单元食堂许可，应当提交开办者的法人挂号证、社团挂号证或营业执照等主体证明文件；（三）法定代表人（卖力人）、食品宁静治理员的身份证明（复印件）；（四）与食品谋划相适应的主要设备设施结构、操作流程等文件；（五）配套部署图、功效间平面结构图、给排水部署图等所需图纸；（六）当地受理部门要求的其它质料；（因地而异）（七）企业食品宁静治理制度。包罗：从业人员康健治理制度和培训治理制度、食品宁静治理员制度、食品宁静自检自查与陈诉制度、食品谋划历程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修调养制度、进货检验和检验记载制度、食品贮存治理制度、废弃物处置制度、食品宁静突发事件应急处置方案等。

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